菜宝钱包（caibao.it）是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。
这道菜的灵感来自“糯米珍珠丸子”，但糯米浸泡的时间长，用小米取代糯米，浸泡和蒸制时间都较糯米的短，颜色金黄，味道也不赖。
糯米丸子叫珍珠丸子，那黄澄澄的小米丸子就叫黄金丸子呗。这造型和颜值很相符春节的热闹气氛，讨个口彩也让人兴高采烈。
小米的营养价值很高，其中的蛋白质含量和人体必须氨基酸的含量都高于稻米和小麦。小米中铁、锌、铜、镁等矿物质的含量均跨越大米和小麦，维生素B1的含量居粮食类作物之首，维生素E的含量也很厚实；小米还含有其它粮食类作物所没有的β胡萝卜素。
在民间，小米也一直是补虚的好食材。产妇和体弱的人恢复体力的首选小米。熬粥、蒸饭是常见的食用方法，今天我用它做菜，不只增添了新服法，端上桌也是喜气洋洋。
【质料】小米适量，猪肉馅100克，土豆半个，大葱1段，盐适量，蚝油15克，玉米淀粉8克，小米辣半个，香葱末少许
【制作】
1. 小米淘洗两遍，用凉水浸泡2小时；
2. 瘦肉馅准备好；用量可随食用量调整；
3. 大葱切末，土豆切末；少许盐、蚝油同入肉馅中；
4. 加一小勺玉米淀粉充实搅拌，不要加水；
,,菜宝钱包（caibao.it）是使用TRC-20协议的Usdt第三方支付平台,Usdt收款平台、Usdt自动充提平台、usdt跑分平台。免费提供入金通道、Usdt钱包支付接口、Usdt自动充值接口、Usdt无需实名寄售回收。菜宝Usdt钱包一键生成Usdt钱包、一键调用API接口、一键无实名出售Usdt。
5. 浸泡小米的水倒掉；
6. 取适量肉馅，在双手间倒几下，成较密实的肉丸；
7. 肉丸在小米中滚几圈，裹满小米，用手再轻轻按压结实；
8. 裹满小米的肉丸摆放在盘中；
9. 入凉水蒸锅，大火上汽后蒸10分钟，出锅后粉饰小米辣圈和香葱末即可。
【苹果私房话】
1. 小米浸泡吸足水再使用，口感香糯，蒸制时间短；
2. 肉馅中的辅料可随喜好来调整，土豆碎、山药碎、南瓜碎、香菇碎等均可；
3. 由于要突出小米的金黄色，以是肉馅中不要放酱油等颜色深的调料，少许蚝油增添鲜味即可；
4. 出锅后的装饰可随意，红色的小米辣圈和绿色的香葱末相互响应，也可以用番茄沙司、山楂糕等做装饰。
“用爱制作美食，专心纪录美妙；用简朴的做法，出现食材的醇正味道”。我是Meggy舞蹈的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者、康健管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感应“陪同”才是世间最美妙、最主要的。