土豆
重庆人口中的洋芋
好像是一种神奇的存在
烧、焖、蒸、炖、煮、炸、烤
等种种烹饪方式
它完全不带怕的
它也是最具亲和力
且无处不在的食物
不管是大街照样小巷
海内照样外洋
有人的地方就有它的身影
城口油炸洋芋
你以为在城口吃什么最接地气？
烧烤？麻辣烫？
城口大街小巷都飘散着油洋芋的香味
图源丨城口县文化和旅游生长委员会
一锅琥珀色的菜籽油
加一点通俗的盐巴慢炸
没有庞大的工序
简朴而着实
但却让人欲罢不能！
吃再久都不会腻
图源丨城口县文化和旅游生长委员会
“老板，贫苦给我来份油洋芋多加点辣子和酸萝卜"
图源丨城口县文化和旅游生长委员会
固然啦洋芋并不止这一种形状
另有狼牙状、块状等
形状各异却别有一番风味
图源丨城口县文化和旅游生长委员会
石柱洋芋片
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“一碗耙一点，一碗脆一点”
很多人享用洋芋片的标配
老板身手娴熟
刚坐下来不久
两碗热气腾腾的洋芋片便端了上了
摄影 by 褪色
厚薄平均的洋芋片
配上秘制的底料
加上清新滑口的海带丝
最后撒上葱花举行粉饰
入口即是又脆又香
若是以为味道重了
还可配上一碗清凉解渴的冰粉凉虾
那种满满的幸福感充斥着你全身所有的细胞
这是一种在异乡永远无法体会的情绪
大足丁家坡洋芋
丁家坡洋芋
好吃的窍门就是
店家自己煎的油辣子海椒和秘制调料
虽然有洋芋坨坨和洋芋片之分
但与佐料举行融合后
各有千秋
图源丨图虫创意
若是喜欢吃土豆又不想上街买
文旅君教你一种油炸洋芋的做法
超简朴↓↓↓
—— ——油炸洋芋做法—— ——
选用小洋芋去皮洗净，然后放入锅中煮开，沥干水份备用。
锅中放油，下入土豆炸，中火慢炸并一直的翻动，表皮泛黄时捞出备用。
把炸好的洋芋放入盘中加入盐，加入辣椒粉，葱花等调料翻拌平均即可 。
炸土豆的时刻一定要中火慢炸而且勤翻动，以免糊锅。
学会了吗？
不如趁着周末做给家人品尝一下吧~
原题目：洋芋的这些销魂服法，你都尝过吗？
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