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猪肝是一种营养物质含量厚实的食材,稀奇是其中的铁元素很高,是自然完善的补铁食物,尤其适合血虚、儿童等人群食用。那么今天为人人分享一道经典菜式——青椒炒猪肝,青椒与猪肝搭配,色泽清新口味清新,吃起来十分鲜味下饭!下面一起来看看详细的做法吧!它是自然的“补血库”,天天炒一盘,补铁补血,神色更红润。

【青椒炒猪肝的做法先容】

食材清单:青椒2个,猪肝500克,干辣椒3个,大葱1根,姜2片,大蒜3瓣,盐、老抽、料酒、淀粉、鸡精适量。

第一步:把青椒去籽之后,洗濯清洁切成块,把葱、姜、蒜所有处置清洁,切成片。

第二步:把猪肝放入水中,浸泡30分钟,捞出切成片,继续冲洗清洁,控干水分。

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第三步:把猪肝放入容器中,加入一些盐、料酒、老抽、淀粉,搅拌平均,腌制一会。

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第四步:锅里倒点油,放入葱姜蒜和干辣椒,爆锅之后,倒入猪肝翻炒几下。

第五步:当猪肝变色之后,倒入青椒,加入少许盐、鸡精,翻炒至断生,起锅盛出即可。

推荐语:青椒与猪肝的搭配十分经典,而且两者能够相互融合,从而增添菜肴的香味。除此之外,猪肝照样一种食疗功效很壮大的食材,稀奇是它内里含有的维生素A,对身体有很好的保健作用,它能够提升皮肤的 *** 能力,同时对视力尚有一定的珍爱作用,常吃可以降低近视的发生率。而且猪血是补血的食材,搭配青椒一起炒,不仅仅胃口异常好,还可以起到补血补铁,红润肌肤的作用。

好吃又康健的青椒炒猪肝你喜欢吗?喜欢的话就随着上面的步骤试试吧!


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